<와글와글NET세상> 넘치는 ‘먹방예능’ 갑론을박

TV 틀면 나오는 웃음 레시피

[일요시사 사회2팀] 유시혁 기자 = 최근 요리를 주제로 한 예능프로그램의 인기가 심상치 않다. 관련 프로그램의 패널이 공중파 및 케이블 방송국에서 종횡무진 활동하고 있으며, ‘요섹남’ ‘쿡남’이라는 신조어마저 탄생했다. 예능프로그램의 황금 레시피로 떠오른 ‘요리’, 누리꾼들의 반응을 통한 인기요인을 살펴봤다.

2007년 8월, 첫 방송을 시작한 KBS 예능 <해피선데이-1박2일>은 농촌체험 예능프로그램의 시작을 알렸다. 이후 이듬해인 2008년 6월, SBS <패밀리가 떴다>가 뒤를 이었고, 이 형태를 빌려 <무한도전>이 농촌특집 방송을 자주 선보였다. 단독 농촌체험 예능프로그램을 선보이지 않았던 MBC는 뒤늦은 2013년 1월, <일밤-아빠! 어디가>를 통해 스타가족의 모습을 내비치며 시청자들로부터 뜨거운 사랑을 받았다. 이에 2013년 <MBC방송연예대상> 대상작으로 선정되기도 했다.

시대상 담아

<아빠! 어디가?> 시즌2가 2014년 1월, 새로운 모습으로 공개됐으나 저조한 시청률을 보였다. <아빠! 어디가?> 시즌1 이후 KBS가 <해피선데이-슈퍼맨이 돌아왔다>, SBS가 <오! 마이 베이비>를 선보이며 육아프로그램으로 예능의 단골소재를 바꿔 버린 탓이었다.

네이버카페 중공사의 223****는 “예능의 판도를 스타가족육아예능으로 바꾼 <아빠! 어디가?>가 저조한 시청률로 소리소문 없이 종영됐다”며 “농촌체험 형태의 예능프로그램에 대해 식상함 때문에 시청자들이 <해피선데이-1박2일>마저 외면했다”고 설명했다.

KBS <해피선데이-슈퍼맨이 돌아왔다>의 인기에 국민들로부터 출연 스타의 자녀가 ‘국민아이들’로 불리기 시작했다. 이종격투기선수 추성훈의 딸 추사랑, 배우 송일국의 삼쌍둥이 대한, 민국, 만세가 이에 해당한다. SBS는 스타가족육아예능의 인기에 지난 3월부터 스타가족의 성인자녀에 포커스를 둔 <일요일이좋다-아빠를 부탁해>를 선보이기도 했다.


농촌체험프로그램에서 스타가족예능까지 TV방송의 예능방송은 시대의 흐름을 반영하고 있다는 누리꾼들의 반응이다. 누리꾼 땡처리(ever****)는 블로그를 통해 “6차산업인 농촌+관광이 농촌체험예능의 시대를 가져왔고, 저출산 문제에 스타가족육아예능이 후발주자로 나섰다”며 “지금은 요리가 예능프로그램에서 황금 레시피로 쓰이고 있다”고 언급했다.

최근 인기리에 방영되고 있는 JTBC <냉장고를 부탁해>, tvN <삼시세끼> <집밥 백선생>, 올리브TV <한식대첩3> <오늘 뭐 먹지?>, KBS <대단한 레시피>, KBS Joy <한끼의 품격> 등이 이를 증명한다. E채널도 오는 7월부터 문희준, 장수원을 내세워 <더 맛있는 원샷>을 방송할 예정이다. 뿐만 아니라 KBS <해피투게더3>에서는 ‘야간매점’ 코너를 통해 스타의 비밀요리를 공개하고 있으며, MBC <마이리틀텔레비전>의 패널인 백종원도 매주 손쉽게 만들어 먹는 요리를 소개하고 있다. MBC <나 혼자 산다>, SBS <정글의 법칙> 등도 스타들의 먹방을 자주 내세우고 있으며, KBS <해피선데이-슈퍼맨이 돌아왔다>는 지난 7일 방송에서 성시경의 요리 실력을 공개하기도 했다.

유명 셰프들 공중파·케이블 종횡무진
요리만 나오면 인기…식당홍보 지적도

요리예능프로그램의 인기에 예능대세로 떠오른 스타도 대거 등장했다. 최현석(쉐프), 김풍(만화가), 이서진(배우), 차승원(배우), 백종원(CEO), 홍석천(배우) 등이 대표적이다. 특히 ‘요섹남(요리하는 섹시한 남자)’ ‘쿡남(요리하는 남자)’ 등의 신조어가 대중들 입에서 자주 오르내리며 요리예능의 전성시대를 맞았다고 전문가들은 평가한다.
 

누리꾼 캐리님(cys****)은 “요즘 TV만 틀면 이상하게 배가 고프더라”며 “케이블방송, 공중파방송 할 것 없이 여기저기서 요리예능을 방영하고 있기 때문이다”고 말했다. 덧붙여 “밖에서 사먹으면 비싼 음식들을 집에서 손쉽게 할 수 있도록 보여주고 있다”며 “집밥에 대한 향수를 불러일으키고 있어 단절됐던 가족 간의 대화가 밥상에서 다시 이뤄질 수 있을 것으로 보인다”고 설명했다.

WearetheamPRists(ampr****)는 “맛집에 찾아가 주방장에게 레시피를 묻던 기존 요리프로그램 진행 방식에서 벗어나 신선하게 다가왔다”며 “요리예능프로그램의 인기에 혼밥족(혼자 밥을 먹는 사람들)이 식구(한솥밥을 먹는 사람)를 찾고 있다”고 평가했다. 덧붙여 “끼와 재능을 겸비한 셰프들이 주방에서 방송계로 진출해 셰프테이너(셰프+엔터테이너)로 활동하고 있다”며 “계량컵이 아닌 집에서 흔히 쓰는 가정용 컵을 이용한 레시피 소개가 깨알 재미를 더하고 있다”고 말했다.

반면 잠꾸러기(112****)는 “일부 방송에서 유명 셰프들이 등장하는데, 레스토랑 매출을 높이기 위한 수단으로 여겨져 눈에 거슬린다”며 “전문 셰프 복장을 한 비전문셰프가 생선통조림, 라면스프 등을 이용해 요리를 하는 등 시청률을 위해 너무 무모한 방송을 내보내는 게 아닌가라는 생각이 들기도 한다”고 털어놨다.
 


수미엄마(clou****)는 “방송 편집으로 맛없는 음식을 마치 최고의 음식인양 포장해 방송한다”며 “맛이라는 것이 주관적인 판단으로 이뤄져야 하는데 브라운관에 비친 음식은 죄다 맛있게 보여 시청자를 조롱하는 것 같다”고 설명했다.

인기 비결은?

한 블로그 운영자는 요리예능프로그램의 인기 비결을 세 가지로 분석했다. 첫째, 직접 체험해보고 먹어보는 ‘체험형’ 프로그램이라는 점이다. 기존 요리프로그램은 레시피 제공 등의 정보 제공에 그쳤으나, 패널이 직접 요리를 맛봄으로써 시청자들의 구미를 자극시킨다는 점을 내세웠다. 둘째, 일상에서 자주 해먹는 ‘일상형’ 요리를 선보인다는 점이다. tvN <삼시세끼-어촌편>에서 차승원이 선보인 제육볶음과 북엇국, MBC <마이리틀텔레비전>에서 백종원이 선보인 7분 김치찌개를 예로 들었다. 마지막으로 ‘스타성’을 갖춘 진행자 및 셰프를 내세워 시청자들에게 재미를 선사한다는 점이다.

 

<evernuri@ilyosisa.co.kr>

 

<기사 속 기사> 요리 예능 프로그램들

KBS <대단한 레시피> , <해피투게더3>

MBC <찾아라! 맛있는 TV> , <마이리틀텔레비전>

JTBC <냉장고를 부탁해>

tvN <삼시세끼 어촌편>, <집밥 백선생>, <수요미식회>, <한식대첩3>

올리브  <오늘 뭐 먹지?>

KBS Joy <한끼의 품격>

 



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탈세보다 무서운 산재와의 전쟁

탈세보다 무서운 산재와의 전쟁

[일요시사 취재1팀] 장지선 기자 = 이재명 대통령이 ‘산재와의 전쟁’을 선포했다. 건설 현장에서 근로자가 사망하는 사건을 줄이겠다는 취지다. 이 대통령이 칼을 휘두르자 기업은 납작 엎드렸다. 이 대통령의 행보를 보는 시각은 엇갈린다. 산재 사망사고가 끊이지 않는 만큼 단호한 조치가 필요하다며 환영하는 의견과 구조적 문제를 뒤로하고 기업 ‘잡도리’만 하고 있다는 의견 등이다. 건설업계에 칼바람이 불고 있다. 미국발 관세나 국내 경기 문제가 아니다. 산업재해(이하 산재)가 건설 현장을 뒤흔드는 중이다. 대통령은 여러 현안 중 산재로 인한 사망사고 근절을 국정 과제 첫머리에 올린 듯한 모습이다. 대통령 한마디 이재명 대통령이 반복되는 산재 사망사고의 고리를 끊겠다고 나섰다. 산재 사망사고가 발생한 기업을 법과 제도를 통해 처벌하겠다고 선언했다. 발언 수위도 나날이 세지고 있다. 본보기가 된 기업은 대통령이 일으킨 칼바람을 온몸으로 맞는 모양새다. 지난 5월 고용노동부가 발표한 1분기 ‘산업재해 현황 부가 통계’에 따르면 올해 1~3월 재해 조사 대상 사고 사망자는 총 137명(잠정)으로 지난해 같은 기간(138명)보다 1명(0.7%) 줄었다. 사망사고 건수도 같은 기간 136건에서 129건으로 7건(5.1%) 감소했다. 업종별로는 제조업이 29명으로 지난해보다 2명, 기타 업종(건설업과 제조업 이외 업종)이 38명으로 6명 감소했지만 건설업은 71명으로 오히려 7명 늘었다. 노동부는 부산 기장군 건설 현장 화재와 서울-세종고속도로 교량 붕괴 등 대형 사고의 영향으로 건설업 사망자 수가 증가했다고 분석했다. 지난 2월14일 부산 기장군 반얀트리 리조트 신축 공사장에서 불이 나 6명이 숨졌다. 또 같은 달 25일, 경기도 안성시 서울-세종고속도로 건설 현장 교량 상판 구조물이 붕괴해 4명이 목숨을 잃는 사고가 일어났다. 규모별로는 상시 근로자 50인(건설 업종은 공사 금액 50억원) 미만 사업장에서 올해 1분기 사망자는 83명으로 지난해보다 5명(6.4%), 사망사고 건수는 83건으로 7건(9.2%) 늘었다. 반면 50인 이상 대형 사업장과 대규모 공사 현장에선 사망자 54명, 사고 건수 46건으로 각각 6명, 14건 줄었다. 사망사고 유형별로는 ‘추락’ 62명, ‘끼임’ 11명, ‘물체에 맞음’ 16명으로 지난해와 비교해 각각 1명, 7명, 5명 감소했다. 화재와 폭발로는 10명, ‘붕괴’ 사고로는 11명이 목숨을 잃었다. 지자체별로는 경기(31명), 서울(17명), 경북(15명), 부산·전남(12명), 경남(11명), 충남(9명), 강원·울산(6명) 순으로 많았다. 산재로 인한 사망은 건설 현장에서 일어날 수 있는 최악의 사고다. 정부는 산재 사망사고를 줄이기 위한 각종 대책을 내놨다. 2022년 1월부터 시행된 중대재해처벌법(이하 중처법)도 그중 하나다. 중처법은 근로자의 사망사고 등 중대 재해가 발생했을 때 기업의 경영 책임자 등이 안전 보건 관리 체계 구축 등 의무를 위반한 것으로 확인되면 처벌하도록 하는 내용이 골자다. 취임 이후부터 직접 챙겨 국정 운영 계획에도 포함 문제는 실효성이다. 중처법이 시행된 이후에도 건설 현장에서 근로자가 죽는 일이 계속 일어나고 처벌은 ‘솜방망이’ 수준에 그친다는 지적이 끊이지 않았다. 결국 이 대통령이 칼을 빼 들었다. 이 대통령은 지난 12일 “비용을 아끼기 위해 누군가의 목숨을 빼앗는 것은 일종의 미필적 고의에 의한 살인, 또는 사회적 타살”이라고 비판했다. 필요하면 법을 개정해서라도 ‘산재 공화국’이라는 오명을 벗겠다는 뜻도 밝혔다. 이 대통령은 이날 국무회의에서 “일상적으로 산업 현장을 점검해서 필요한 안전조치를 하지 않고 작업하면 엄정하게 제지해야 하지 않을까 싶다”며 “제도가 있는 범위 내에서 할 수 있는 최대의 조치를 해달라”고 주문했다. 사고 위험이 큰 업무를 하청과 외주를 통해 해결하는 ‘위험의 외주화’ 현상에 대해서도 지적했다. 이 대통령의 산재 사망사고 근절 ‘드라이브’는 점진적으로 거세지고 있다. 초기에는 주무 부처에 대책을 요구했다면 최근에는 직접 목소리를 내고 움직이는 식이다. 대통령이 직접 나서서 산재를 줄이라고 지시했는데도 불구하고 사망사고가 이어지자 특유의 행동력을 보이고 있다는 분석이 나온다. 실제 이 대통령이 고용노동부에 산재 관련 종합 대책을 주문한 뒤에도 ▲인천 맨홀 작업 노동자 질식사 ▲포스코이앤씨 노동자 끼임사 ▲경기 의정부 아파트 신축 현장 노동자 추락사 등의 사고가 일어났다. 불과 한 달 새 일어난 일이다. 지난달 6일 인천 계양구 병방동의 한 도로 맨홀 안에서 지하 시설물 조사 작업 중이던 노동자 1명이 의식을 잃고 1명은 실종됐다. 이들은 결국 사망했다. 조사 결과 이 사고는 용역 계약 위반에 따라 허가 절차 없이 진행하다가 발생한 인재로 드러났다. 법으로도 안 됐는데… 숨진 근로자는 산소 마스크 등 안전 장비를 제대로 착용하지 않은 채 작업하다 유독가스에 중독된 것으로 알려졌다. 당시 이 대통령은 “현장 안전 관리에 미흡한 점이 있었는데 철저히 밝히고 법령 위반 여부가 있었는지를 조사해 책임자를 엄중히 조치하라”며 “후진국형 산업재해가 다시는 발생하지 않도록 현장 안전관리를 정비하고 사전 지도·감독을 강화하는 등 관련 부처도 특단의 조처를 해야 한다”고 강조했다. 하지만 지난달 28일 포스코이앤씨가 시공하는 경남 함양-울산고속도로 의령나들목 공사 현장에서 사면 보강 작업을 하던 60대 근로자가 천공기(지반을 뚫는 건설기계)에 끼어 숨지는 사고가 일어났다. 포스코이앤씨 시공 현장에서만 올해 들어 4번째 일어난 사망사고다. 지난 1월 경남 김해 아파트 신축 현장 추락사고, 경기도 광명 신안산선 건설 현장 붕괴사고, 대구 주상복합 신축 현장 추락사고 등도 줄을 이었다. 이 대통령은 “똑같은 방식으로 사망사고가 나는 것은 결국 죽음을 용인하는 것이고 아주 심하게 얘기하면 법률적 용어로 미필적 고의에 의한 살인”이라고 질타했다. 그러면서 “(산재 사망사고가 나면) 여러 차례 공시하도록 해서 투자를 안 하고 주가가 폭락하게 (해야 한다)”고도 말했다. 여름휴가를 마치고 복귀 첫 일성도 산재 관련 발언이었다. 이 대통령은 “앞으로 모든 산업재해 사망사고는 최대한 빠른 속도로 대통령에게 직보하라”고 지시했다. 산재 사망사고를 직접 챙기겠다는 의지를 다시 한번 천명한 것이다. 사과문 내고 또 반복되다 지난 9일 강유정 대통령실 대변인을 통해 전해진 이 대통령의 발언은 전날인 8일 경기 의정부 신축 아파트 공사 현장에서 안전망 철거 작업을 하던 50대 근로자가 6층 높이에서 떨어져 숨진 사고가 영향을 미쳤다. 이 대통령이 선포한 ‘산재와의 전쟁’에 기업은 바짝 얼어붙은 상황이다. 지난달 25일 경기 시흥 SPC 삼립 공장을 방문해 ‘중대산업재해 발생 사업장 현장 간담회’를 열었다. 해당 공장은 지난 5월 50대 여성 노동자가 작동 중인 컨베이어벨트에 끼어 사망했고 2022년과 2023년에도 여성 노동자가 각각 소스 교반기와 반죽 기계에 끼어 숨지는 등 중대 산재가 빈번하게 일어났던 곳이다. 이 대통령은 이날 간담회에서 SPC 근로자의 노동 시간 등을 자세히 물었다. 그러면서 “(산재가) 심야에 대체적으로 발생하고 12시간씩 4일간 일하다 보면 사실 심야 시간에 힘들다. 주의력이 떨어질 수밖에 없다”며 “심야 장시간 노동 때문에 생긴 일로 보여진다”고 말했다. 이 대통령의 지적에 SPC 회장을 비롯해 그룹 관계자들이 쩔쩔맨 것으로 전해졌다. SPC그룹은 이 대통령이 다녀간 지 이틀 만인 지난달 27일, 8시간 초과 야근을 폐지하겠다는 대책을 내놨다. 제품 특성상 필수적인 품목 외에는 야간 생산을 최대한 없애 공장 가동 시간을 축소하겠다는 것이다. 또 주간 근무 시간도 점진적으로 줄여 장시간 근무로 인한 피로 누적, 집중력 저하, 사고 위험 등을 사전에 차단하겠다고 밝혔다. 포스코이앤씨는 지난달 29일 담화문을 내고 고개를 숙였다. 정희민 전 대표이사는 “어제(28일) 사고 직후 모든 현장에서 즉시 모든 작업을 중단했고 전사적 긴급 안전 점검을 실시해 안전히 확실하게 확인되기 전까지 무기한 작업을 중지하도록 했다”고 밝혔다. 그러면서 “협력업체를 포함한 모든 근로자의 안전이 최우선 가치가 되도록 필요한 자원과 역량을 총동원해 근본적인 쇄신 계기로 삼겠다”며 “또다시 이런 비극이 발생하는 일이 없도록 사즉생의 각오와 회사의 명운을 걸고 안전 체계의 전환을 이뤄내겠다”고 말했다. 하지만 정 전 대표의 사과는 엿새 만에 또다시 일어난 사고로 빛이 바랬다. 지난 4일 오후 경기 광명시 옥길동 광명-서울고속도로 민간투자사업 제1공구 현장에서 미얀마 국적 30대 근로자가 감전돼 심정지 상태로 발견됐다. 이 근로자는 병원으로 이송된 지 8일 만인 지난 12일 의식을 회복했다. 높아진 발언 수위·제재 조치 “왜 기업만 잡도리?” 의견도 정 전 대표는 사의를 표명하고 물러났다. 연이어 산재사고가 일어난 포스코이앤씨는 ‘본보기’가 될 가능성이 커진 상황이다. 일단 이 대통령은 포스코이앤씨에 대한 건설 면허 취소, 공공 입찰 금지 등 법률상 가능한 방안을 모두 찾아서 보고하라는 지시를 내린 바 있다. 국내 건설 면허 취소는 현행 건설산업기본법상 최고 수위의 징계다. 1994년 성수대교 붕괴 책임이 있던 동아건설산업에 내려진 사례가 유일하다. 건설 면허가 취소되면 신규 사업을 할 수 없고, 다시 면허를 취득한다고 해도 수주 이력이 없기 때문에 관급공사를 따내는 것이 사실상 불가능하다. 경찰은 사고 관련 수사 전담팀을 만들고 고용노동부 안양지청과 함께 포스코이앤씨와 하청업체에 대한 압수수색에 돌입했다. DL건설도 대표이사를 비롯한 임원진 전원이 공사 현장에서 발생한 사망사고에 책임을 지고 일괄 사표를 제출하는 등 납작 엎드렸다. 특히 이 대통령이 휴가에서 돌아와 산재 관련 발언을 한 직후 터진 사고여서 충격파가 더 컸다. DL건설에서 사표를 제출한 임직원은 80여명, 공사를 중단한 현장은 44곳에 이른다. 이재명정부는 산재사고로 인한 사망자 비율을 2030년까지 경제협력개발기구(OECD) 평균 수준인 1만명당 0.29명까지 끌어내리는 방안을 추진하기로 했다. 지난해 우리나라에서 발생한 산재로 인한 사망자 비율은 1만명당 0.39명으로 OECD 평균을 크게 웃도는 실정이다. 이 같은 내용은 ‘이재명정부 국정 운영 5개년 계획’에 포함됐다. 이 대통령이 지난달 수석보좌관 회의에서 “전 세계에서 또는 OECD 국가 중 산업재해율, 사망재해율이 가장 높다는 불명예를 이번 정부에서 반드시 끊어내겠다”고 의지를 드러낸 부분을 국정과제로 담은 것이다. 구조 문제 나 몰라라 일각에서는 이 대통령이 지나치게 건설업계만 잡고 있다는 지적도 제기된다. 관련 법과 제도가 시행되고 있는데도 사망사고가 끊이지 않는다면 구조적인 문제도 살펴봐야 한다는 것이다. 수주 경쟁이 과열되면서 저가 입찰이 늘고 안전관리에 소홀해지는 점이 산재로 이어지는 식의 고리를 끊어야 진정한 의미의 ‘근절’이 이뤄질 것이라는 분석도 있다. <jsjang@ilyosisa.co.kr>