<단독> 천안 유명 베이커리 ‘시멘트 빵’ 논란

백화점 들어간 ‘분진 덩어리’

[일요시사 취재1팀] 안예리 기자 = 시멘트 가루가 날리는 공사 현장 한복판서 구워진 빵. 천안의 유명 베이커리는 공사 중에도 제빵을 멈추지 않았다. 그곳에서 만든 빵 속엔 유해물질과 오염이 가득했다. 그 빵은 백화점 매장에 진열돼 소비자 입 안으로 들어갔다. A사는 그 유명세를 이용해 진실을 감췄다. 소비자들은 믿었던 달콤함 속에 감춰진 진실을 모른 채, 위험을 삼켰다.

충남 천안의 유명 베이커리 A사가 인테리어 공사 중에도 제빵 작업을 지속해 왔던 사실이 드러났다. 해당 제품들은 시멘트 분진, 금속 가루, 유성 페인트 등 각종 유해물질들이 노출된 환경서 빵이 제조됐다. 

먼지 범벅

해당 사실은 A사 본점의 리모델링 공사를 맡았던 실내건축업체 대표 B씨의 제보를 통해 드러났다. <일요시사>가 만난 B씨는 지난 2월4일부터 3월20일까지 해당 매장의 리모델링 공사를 진행했으며, 이 기간 동안 제빵 작업이 멈추지 않고 계속됐다고 증언했다.

공사 목적은 기존 주방을 확장해 납품 수요를 더 많이 감당하기 위한 것이었으며, 이 과정서 벽체 철거 및 주방 재배치가 진행됐다. 하지만 대대적인 구조 변경 속에서도 제빵이 중단되지 않았고 공사와 제빵 작업이 동시에 진행됐다.

제보에 따르면 공사 현장은 철거와 전기공사, 유성 페인트 칠, 시멘트 샌딩, 금속 절삭 작업 등이 동시다발적으로 이뤄졌다. B씨는 이 과정서 다량의 분진과 유해물질이 공기 중에 퍼졌으나, 제빵 공간과 완전히 분리되지 않은 환경이었다고 설명했다.


공사 과정서 목격한 위생 실태에 대해서도 상세히 설명했다. 제빵 작업은 공사 현장과 가까운 거리서 이뤄졌다. 페인트 분사 작업이 진행되는 가운데 인근서 제빵이 이어졌고, 용접 작업 중 발생하는 금속 분진도 반죽 위로 날아들었다고 주장했다.

B씨는 “작업자와 제빵사 사이의 거리가 1미터도 채 되지 않았다”며 “등을 맞대고 일하는 수준”이라고 말했다.

공사장 안에서 바닥 샌딩 작업이 진행될 때는 실내를 가득 메운 분진으로 인해 숨을 쉬기 어려울 정도였다. 인부들조차 도저히 작업을 지속할 수 없다며 자리를 피했다. 그 시간에도 제빵은 멈추지 않았다.

문제는 공사 현장서 발생한 분진은 반죽이 올려진 작업대와 젤리·초콜릿 등 토핑 재료가 담긴 쟁반 위로 쌓였다는 점이다. B씨는 “페인트 작업 중 시너 냄새가 자욱한 공간서 제빵사들이 마스크만 착용한 채 작업을 이어갔고, 금속 절삭 장비서 발생한 가루는 공중에 흩날려 반죽 위로 낙하했다”고 설명했다.

그는 바닥에 고인 물과 기름기, 버터 잔여물 등이 뒤섞인 곳에서 밀가루를 섞어 반죽하는 장면도 목격했다. B씨는 “초콜릿, 젤리 등 토핑 재료가 분진 가득한 작업 공간에 방치된 채 사용됐으며, 제빵용 쟁반 위에 먼지가 수북이 쌓인 것도 봤다”고 언급했다.

A사, 내부 공사하면서 제조
분진 털어서 납품? “폐기 안 했다”

B씨는 이렇게 만들어진 오염된 빵 대부분은 폐기되지 않고 단순히 분진을 털어낸 후 납품됐다고 주장했다.


그는 “매장 곳곳에 CCTV가 설치돼있었고, 대표가 직접 직원들에게 폐기 여부를 일일이 보고받는 구조였다”고도 했다. 반죽이나 제품에 분진이 떨어졌더라도, 폐기하려면 대표의 승인이 필요했고, 대부분은 그냥 ‘털어서’ 사용하는 방식이었다는 설명이다.

공사 시작 전 위생 상태도 문제였다. 공사 초기 벽체 철거 작업 중에는 다수의 바퀴벌레가 발견됐다고 한다. B씨는 “벽을 뜯자 수천마리의 바퀴벌레가 쏟아져 나왔다”고 설명하며 “작업자가 놀라 사다리서 떨어질 뻔할 정도였다”고 회상했다.

이후 작업자들은 현장 환경에 강하게 불만을 표하며 “공사장 한복판서 빵을 만드는 경우가 어디 있느냐”고 반발했다. 이에 따라 공사팀 측에서 임시 칸막이를 설치하기도 했으나, 실제 제빵사들이 문을 열어놓은 채로 작업을 지속해 칸막이의 효과는 사실상 없었다. 환기 문제로 문을 열어두면서 칸막이가 사실상 무용지물이 됐던 것.

금속 자재로 칸막이를 제작하는 작업이 이뤄지는 동안에도 제빵은 중단되지 않았다.

이에 B씨는 더 이상 용납될 수 없다는 판단 하에 공사를 중단하고 식품의약품안전처(이하 식약처)에 민원을 제기했다. 문제를 처음 인지한 이후 수차례 A사 대표에게 개선을 요청했지만 받아들여지지 않았고 이후 공사를 중단하고 공론화하겠다는 뜻도 전달했다.

일련의 과정서 양측의 갈등이 깊어졌고, 이후 공사는 다른 업체가 진행했다.

식약처는 민원 접수 후 현장 조사에 나섰고, 이후 해당 업체에 대해 과태료 처분이 내려졌다. 하지만 과태료 처분 이후에도 빵 제조가 계속되고 있다는 증언이 이어졌다. B씨는 공사 중단 이후에도 현장 상황을 지켜봤다.

“작업장 바로 옆에서 만들어"
인부들이 보다 못해 제보

지난달 29일 B씨는 공사 현장에 남아있는 짐을 회수하기 위해 현장을 방문하려 했으나 출입을 막아 내부 상황을 직접 확인할 수 없었다. B씨는 “업체 측이 행정처분을 무시하고 제빵을 계속하고 있기 때문에 짐을 못 빼게 하는 것”이라고 주장했다.

B씨는 반죽 위로 시멘트 가루와 금속 분진이 날리는 환경서 제조된 제품이 포장돼 판매됐다고도 목소리 높였다. 진짜 문제는 이 곳이 A사 본점으로 천안 백화점, 불당점, 신부점 등 다른 지점에 제품을 공급하는 중심 제조처라는 점이다.

공사 기간 동안 제빵사들은 새벽 5~6시경 출근해 반죽, 발효, 굽기, 포장까지 진행했고 이렇게 생산된 제품들은 각 지점으로 배송됐다. B씨는 “직접 물어본 결과 본점서 만든 빵이 납품돼 판매된다고 들었다”고 말했다.

특히 불당점은 학원가와 가까워 어린 학생 유동인구가 많은 지역이고, 신부점은 병원가와 터미널이 밀집된 상권에 위치해 있다.


B씨는 “A사 불당점과 신부점은 본점 대표의 친딸이 운영하는 지점”이라며 “그의 딸과 남편은 비위생적으로 생산되는 반죽과 빵을 보고도 모른 척하고 본인의 지점에 버젓이 진열하고 판매했다”고 말했다. 이어 “이것은 무지에 의한 실수가 아닌 조직적 범죄의 현장임을 증명한다”고 주장했다.

A사는 천안 지역서 상위권 인지도를 가진 베이커리로, 주말에는 하루 수백명이 줄 서서 방문하는 매장으로 알려져 있다. 방문객 중에는 임산부, 아동, 학생 등 취약 계층이 다수 포함돼있어 건강 문제에 대한 우려가 더욱 커지고 있다.

B씨는 “문제를 인지하지 못했을 때, 우리 아이도 그 빵을 먹었는데 그걸 생각하니 더 이상 그냥 넘어갈 수 없었다”고 말했다.

오염된 제품

“제과 반죽에도 어린이용 토핑 재료가 분진 위에 방치된 모습이 있어, 부모 입장에선  받아들이기 힘든 수준”이라는 그는 “대표가 자신이 대전 유명 빵집 사장과도 친분이 있다고 말할 정도로 자부심이 강했지만, 실제 운영 방식은 정반대였다”고 비판했다.

한편, A사는 “빵 제조 과정은 있었지만 납품이 된 건 아니다”라며 “이는 악의적인 제보”라고 주장했다.

<imsharp@ilyosisa.co.kr>

 



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<단독> 윤석열로 연결되는 SM그룹 수상한 동업 추적

[단독] 윤석열로 연결되는 SM그룹 수상한 동업 추적

홀로 다 먹으려다 계획 변경 사전작업 끝나자 숟가락 얹기 ‘알박기’ 핑계로 어쩔 수 없었다지만… 뒤편에서 아른거리는 거물급 그림자 [일요시사 취재1팀] 양동주 기자 = SM그룹과 윤석열 조력자의 동생이 운영하는 회사가 진행한 수상한 동업이 뒤늦게 드러났다. 단독으로 처리해도 될 법한 프로젝트를 손보면서까지 제3자를 끌어들인 이유가 무엇인지 의문이 풀리지 않고 있다. ‘알박기’ 때문이라는 해명보다 유력 인사에게 눈길이 갈 수밖에 없는 형국이다. ‘송정KTX우방아이유쉘아파트’ 개발 사업은 ‘광주 광산구 도산동 989-21번지 일원(대지면적 3만5114.6㎡)’에 591세대 규모의 주거 단지를 조성하는 프로젝트였다. SM그룹 산하 건설 계열사인 ‘우방건설(현 동아건설산업)’은 2016년 10월7일 사업계획 승인을 받고 시행·시공 전 과정을 도맡는 방식으로 진행을 예고했다. 재주 부리니 이득은 따로 삽을 뜨는 일만 남았던 프로젝트는 사업계획이 통과된 지 48일 만인 당해 11월24일에 생각지 못한 변곡점을 맞았다. 이 무렵 광주 광산구청은 ‘주택건설사업계획 변경승인 고시’를 통해 사업주체에 ‘도림티앤씨’가 추가됐음을 알렸다. 우방건설이 단독 진행 계획을 접고, 뒤늦게 제3자를 끌어들인 모양새였다. 사실 SM그룹 입장에서는 공동 시행을 반길 만한 이유가 전혀 없었다. 도림티앤씨를 사업주체에 추가시키면 개발에 따른 차익이 당초 예상보다 훨씬 작아진다는 건 불 보듯 뻔했기 때문이다. 송정KTX우방아이유쉘아파트 개발 사업은 민간개발이라는 특성상 지주작업부터 인·허가에 이르는 모든 과정을 사업자가 책임지는 구조였다. 막대한 시간과 비용을 요구하는 대신 사업 종료 시 차익 극대화를 기대해 봄 직했다. 도림티앤씨가 신뢰할 만한 업력을 갖추지 못했다는 점도 우방건설의 결정을 쉽사리 납득할 수 없게 만들었다. 김동호씨가 1999년 설립한 도림티앤씨는 송정KTX우방아이유쉘아파트 개발 사업이 추진될 당시만 해도 관련 분야에서 별다른 존재감이 없던 곳이다. 이전까지는 정보통신공사업에 주력했고, 2016년 초 부동산 개발 사업에 본격적으로 뛰어들었을 뿐이었다. 그럼에도 우방건설은 송정KTX우방아이유쉘아파트 개발 사업 관련 지분을 70% 대 30%로 분할하는 데 동의했다. 100%를 얻고자 했던 밑그림을 접고, 30%를 내놓기로 결정한 것이다. 이 과정에서 우방건설은 엄청난 번거로움을 무릅썼다. 도산동 989-21번지 일원을 대상으로 폐쇄 부동산 등기를 확인한 결과, 우방건설은 사업계획 승인(2016년 10월7일) 이전까지 필지 30곳 이상을 단독으로 확보한 상태였다.그러나 우방건설이 선점한 필지들은 변경승인 고시(2016년 11월24일)를 목전에 둔 시점에 우방건설 ‘7’, 도림티앤씨 ‘3’으로 소유권 비율이 일제히 분할 조정됐다. 한번에 끝날 일을 두 번에 걸쳐 급하게 처리한 양상이었다. 여기저기 이상한 흔적 SM그룹은 지주작업에 써야 할 비용을 대여하는 불필요함마저 감내했다. 도림티앤씨가 개발 사업에 필요한 필지를 사들이는 데 투입했던 금액은 100억원 안팎으로 추산된다. 이는 우방건설의 2016년 감사보고서 기재된 건설용지 241억원을 지분율 70%로 반영해 도출한 값이다. 정작 도림티앤씨는 무자본에 가까운 상태에서 개발 사업에 뛰어들었다고 볼 법한 상황이었다. 도림티앤씨의 2016년 감사보고서에는 제1금융에서 차입한 77억3900만원과 우방건설에서 빌린 56억원이 ‘토지분양대금’으로 기재된 것을 확인할 수 있다. SM그룹 측은 사업 지연을 우려해 자금을 대여했다는 의견을 피력했다. SM그룹 관계자는 “공동 사업자의 자금 부족으로 토지 매입이 지연돼 일부 자금을 단기 대여한 것”이라며 “분양 후 원금과 이자를 모두 받았다”고 밝혔다. 의문점을 남긴 것과 별개로 송정KTX우방아이유쉘아파트 개발 사업은 별 탈 없이 끝맺음했다. 우방건설이 2017년 6월 동아건설산업과 합병하면서 사업주체가 기존 ‘우방건설·도림티앤씨’에서 ‘동아건설산업·도림티앤씨’로 변경됐지만, 프로젝트는 당초 계획했던 2019년 2월에 맞춰 완료됐다. 물론 동아건설산업 역시 SM그룹의 건설 계열사였기에 가능했던 일이다. 개발 사업으로 양측이 거둔 분양매출은 총 1674억원으로 추산된다. 도림티앤씨는 2019년 감사보고서에 송정KTX우방아이유쉘아파트 개발 사업에 의한 누적분양매출을 502억원으로 기재했다. 해당 사업에서 도림티앤씨의 지분율이 30%였다는 점을 감안하면, 동아건설산업이 거둔 분양매출이 1171억원임을 유추할 수 있다. 특히 도림티앤씨는 프로젝트를 추진하는 과정에서 유입된 분양매출에 힘입어 매출 규모를 비약적으로 끌어올렸다. 2016년 140억원이었던 도림티앤씨 매출은 사업이 본격적으로 추진된 이듬해 257억원으로 껑충 뛴 데 이어, 2018년에는 433억원으로 치솟았다. 실질적으로 남긴 금액을 의미하는 분양수익 역시 꽤나 쏠쏠했다. 동아건설산업의 2019년 감사보고서를 보면 분양매출에서 분양원가(859억원)를 제외한 총 분양이익은 312억원으로 기재돼 있다. 해당 금액은 동아건설산업의 지분율 70%가 적용된 값이다. 이를 토대로 계산한 동아건설산업과 도림티앤씨의 합산 분양수익은 446억원, 도림티앤씨 몫으로 남겨진 분양수익은 134억원으로 추산된다. 결국 SM그룹은 단독으로 진행했다면 450억원 가까이 남길 수 있었던 사업에 도림티앤씨를 참여시킴으로써 130억원가량을 날린 모습이다. 달리 말하면 도림티앤씨는 돈을 빌려주고, 지주작업을 주도적으로 처리해 준 SM그룹 덕분에 2년여 만에 130억원대 이익을 남겼다는 뜻이다. 어렴풋하게 드러난 배경 공교롭게도 SM그룹이 도림티앤씨에 우호적인 태도를 보인 속내는 최근에서야 어렴풋하게 드러난 상황이다. 도림티앤씨 설립자와 핏줄로 이어진 유력 인사를 주목할 필요가 있다. 도림티앤씨는 김동호씨의 친인척이 운영하는 가족회사의 형상을 띠고 있다. 주주 구성을 보면 배찬호 도림티앤씨 대표가 지분 25%를 보유한 최대주주, 배영이씨는 지분 20%로 2대 주주다. 배찬호 대표와 배영이씨는 각각 도림티앤씨 설립자인 김동호씨의 처남, 부인이다. 김동호씨의 이력에서 눈에 띄는 특징은 과거 SM그룹에 몸담았다는 점이다. 법인 등기 확인 결과 김동호씨는 SM그룹 계열사인 한통엔지니어링 이사진 명단에 등재됐던 기록이 존재한다. 1969년 설립된 한통엔지니어링은 전기통신공사업을 영위해 온 법인으로, 2007년 6월 SM그룹 계열에 편입됐다. 김동호씨는 우오현 SM그룹 회장의 100% 개인회사였던 한통엔지니어링에서 2010년부터 2014년까지 대표이사를 맡았다. 한때나마 SM그룹 오너의 측근이었다고 해석해도 무리는 아니다. 또 다른 SM그룹 계열사인 우방산업에서도 비슷한 흔적을 엿볼 수 있다. 우방산업은 ㈜삼라에서 지분 99.4%를 보유했던 건설 계열사로, 김동호씨는 2010년부터 2014년까지 사내이사에 이름을 올렸다. SM그룹 측은 송정KTX우방아이유쉘아파트 개발 사업에 도림티앤씨가 참여하기에 앞서 김동호씨와 도림티앤씨의 연관성을 파악했다고 인정했다. 다만 도림티앤씨의 ‘알박기’를 사업에 참여시킨 이유라고 해명했다. SM그룹 관계자는 “사업부지 내 도림티앤씨 소유의 필지가 섞여 있었고, 사업 추진을 위해 필지 매입을 시도했지만 도림티앤씨가 끝내 거절했다”며 “부득이하게 사업 진행을 위해 공동 사업으로 추진한 것”이라고 말했다. 흥미로운 점은 김동호씨가 단순히 SM그룹과의 접점만 있던 게 아니라는 사실이다. 취재 결과 김동호씨는 한국전력 역대 수장 중 최초의 정치인 출신인 김동철 현 한국전력 사장의 친동생으로 확인됐다. 김동철 사장은 2023년 9월 한국전력 부임 전까지만 해도 거물급 정치인으로 호명되는 일이 더 많았다. 2004년 17대 총선에서 국회의원으로 당선된 그는 20대까지 내리 4선에 성공했으며, 20대 대선이 끝난 직후인 2022년 3월에는 윤석열 당선인의 대통령직인수위원회에서 당선인 직속 국민통합위원회 부위원장을 역임하기도 했다. 눈여겨볼 부분은 송정KTX우방아이유쉘아파트가 자리 잡은 광주 도산동은 김동철 사장이 4선 국회의원으로 활동할 당시 지역구였던 ‘광주 광산구 갑’에 포함된다는 점이다. 김동철 사장은 개발 사업에 의사결정 권한을 가진 구청 및 지방의회에 영향력을 행사할 수 있는 위상을 지녔던 셈이다. 게다가 김동철 사장은 2015년 11월부터 2016년 5월까지 국회 국토교통위원회 위원장을 역임했다. 또한 2016년 국토교통부가 광주 광산구 송정역 일대를 ‘지역경제 거점형 투자선도 지구’로 선정하는 과정에서 일익을 담당했다는 평가는 받는 등 지역 사회에서 개발 정책 및 투자 유치 활동을 주도한 공로를 인정받기도 했다. 만약 SM그룹이 김동철 사장의 정치적 영향력을 활용한다는 취지로 도림티앤씨를 끌어들였다면 심각성은 배가 될 수 있다. 해당 행위가 공직자의 이해충돌방지법에 저촉될 여지를 따져 볼 필요성도 충분하기 때문이다. 이에 대해 SM그룹은 김동철 사장과 김동호씨의 관계를 전혀 인지하지 못했다는 입장이다. SM그룹 관계자는 “김동호씨와 김동철 사장이 형제라는 사실은 전혀 몰랐다”며 “김동호씨는 SM그룹 계열사 대표를 퇴사한 이후 개인 사업을 운영했고, 그의 개인 가족관계에 대해서는 별도로 언급할 내용이 없다”고 말했다. 가려진 딴 생각 SM그룹이 송정KTX우방아이유쉘아파트에서 700m 남짓 떨어진 광주 광산구 도산동 소재 ‘도산우방아이유쉘아파트’와 관련해 광주지방검찰청 반부패수사부의 표적이 된 전례도 찜찜한 구석이다. SM우방이 시공한 해당 아파트는 2016년 12월 준공해 2022년 말 분양 전환했는데, 검찰은 분양 전환 과정에서 돈의 흐름에 주목한 것으로 알려졌다. 이를 계기로 검찰은 지난해 10월 SM그룹 본사, SM우방 대구 본사, 광주 광산구청 등을 대상으로 전방위 수사를 진행했다. <heatyang@ilyosisa.co.kr>